【熱門商品】超越達人 2鄉民秒殺
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商品訊息描述:
在2013年，《超越達人》計畫以書籍的形式問世，為這個結合了活動（職場體驗、前進校園）、影音視覺（DVD）的計畫增加了文字表達的媒介，推出一年以來，受到許多學生、家長與老師的歡迎。
網友開箱介紹
省錢妙招這並不是當初「超越達人」計畫起心動念時的模樣。幾年前，一個在育幼院工作的朋友向超越基金會執行長蘇巧慧求援，育幼院不缺物資，真正困擾育幼院方的是院童長大要做什麼，因為根據法律規定，院童滿十八歲之後就要強制離院。基於育幼院的管理能力與資源的有限性，這個規定本來無可厚非，但問題是一個十八歲的院童沒有家族的庇蔭，沒有社會資源可利用，如果自己本身的學業表現並非所長，那麼，十八歲的成年院童馬上面對的就是就業的問題，而他（她）能選擇的職業，十分有限。
網友一致推薦這種受限一方面來自院童本身條件的限制。如果他的學業表現不夠好，在一個相信「學歷與能力正相關」的社會中，選擇的機會是不多的。另一方面，院童對於職場上有哪些工作可以做，也欠缺了解。尤其，整個環境的變化迅速，不斷有工作被貼上「夕陽」的標籤，但也有許多「新興」行業。台灣社會的流動性或許漸趨停滯，但是職業光譜卻是不斷劇烈變化著。每個人在多元的職場，仍有可能找到最適合自己的能力與條件的工作，也有可能改變自身的社會地位。
必買清單團購結果，「超越達人」計畫就開始為育幼院童安排職業體驗的活動，沒想到，一般的學校對「超越達人」很感興趣：不是只有院童需要接觸有什麼工作可以做，我們的孩子也不知道自己以後要做什麼啊？
最暢銷產品特價產品於是，「超越達人」計畫從育幼院童走向一般教育體系，從活動進而影音記錄、文字呈現。在《超越達人》裡頭，以十七位職人，試圖開啟讀者的職業想像。裡頭有醫師、律師、教授等「傳統行業」，但他們用不一樣的角度與格局來做自己的；也有入過歧途、現在是國際級的公仔設計者，接受日本委託製作海賊王的公仔；或是放棄大學教職，改行當打造手工腳踏車的黑手；或是電玩玩家晉身電競選手的故事。
這本剛出版的《超越達人》延續第一集的路線，但是視覺呈現更活潑大氣，呈現了更多達人的故事。在百貨公司櫃姐、房屋仲介員、甜點主廚、職棒教練的故事中，凸顯出在變動劇烈的環境中，定靜的重要。他們的所謂「成就」有高有低，收入有多有寡，但他們都是在自己選定或被派定的路上，持續走著，一走二十年、三十年，持續精進。
《超越達人》也有一般人想都想不到的行業：憑著「我用不到的東西，一定有別人可用」的簡單想法，馬玉如架設了give543的贈物網。阿原製作肥皂，但是為這個不起眼的生活用品，賦予了故事與價值。東海美術系畢業的蔡舜任沒有走上美術老師或畫家的路，而是成為遊走國際、落腳台灣的文物修復師。來自泰國的邱雅青，台灣民主多元的環境激發了她「自己的命運，自己來改變」的意志與能力，她為為數越來越多的新住民爭取法律的權益。
《超越達人》只是一個切片，但已經足以窺見當代社會的強烈脈動。這股脈動的動力來自科技，其力道其實摧毀了許多社會結構，而且力道是一波一波，持續襲來。許多職業在持續而強烈的轟擊下，倉皇狼狽；許多職業獲得這種動力，發展空間無限。
好康活動開箱文生在這樣的時代，是大幸，也是大不幸。只要你想得出來，任何工作都是可能的。但同時，也要兼顧專注與機變，持續地與環境對應，鞏固自己的價值鏈。
職業所代表的，就是人與這個社會的關係，裡頭有經濟交換的成分（付出與收入），也有互相影響的層面（改變社會或被社會改變）。人的夢想透過職場而實現，但人的夢想也可能被職場所絞碎。在這些達人身上，我們看到現代職場的美麗與殘酷。
超人氣產品
商品訊息簡述:
作者： 超越基金會
新功能介紹- 出版社：遠流
新功能介紹 - 出版日期：2014/10/01
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
MLB／王維中升大聯盟 運動家隊史首位台將 | MLB | 運動 | 聯合新聞網
王維中目前在運動家春訓都是比賽關鍵時刻上場後援，看得出對他在牛棚的倚重。 路透 分享 facebook 運動家隊今天將表現不如預期的投手羅尼彌月送禮推薦生日送禮推薦（Fernando Rodney ）放入指定讓渡名單，從3A升上台將王維中頂替牛棚空缺，王維中成為本季繼陳偉殷、林子偉、黃暐傑後，第四位升上大聯盟的台灣球員，也是運動家隊史首位台灣球員。. } }); } 這是王維中生涯第三度升上大聯盟，2014年因規則五選秀被釀酒人挑中，從新人聯盟直升大聯盟是生涯第一次，隨後回到小聯盟調整，直到2017年從先發轉後援，才重返大聯盟，不過球季結束後，決定在2018年轉赴韓職發展，效力NC恐龍隊一年，今年再度返回美職。王維中今年開季獲邀大聯盟春訓，雖然出賽3場無失分，但仍從3A出發，至今出賽16場皆為後援，防禦率3.75，拿下1下殺評價勝1敗、2中繼、1救援，24局被敲24支安打，送出22次三振。運動家隊總教練梅爾文（Bob Melvin）表示：「看起來他對左打、右打都能解決，而且可以投長局數，他在小聯盟有幾場投到兩、三局，這讓我們的牛棚有更多續航力。」去年在韓職擔任先發投手，今年回到美職又轉為牛棚，王維中表示：「2017年擔任牛折價卷棚投手的時候感覺不錯，轉換的時候當然有點困難，但現在回到牛棚已經很自在，而且也是自己喜歡的角色。」羅尼去年在季後賽表現不錯，球季結束後運動家執行520萬美元的選擇權，不商品禮物過今年出賽17場，防禦率高達9.42，42歲的羅尼雖然是本季最年長球員，但球速還有95到96哩。梅爾文表示，羅尼習慣在比賽後段登場，但球隊需要他在不同的時間點上場，可能在這方面未能適應，相信運動家不會是他大聯盟最後一站。
潘懷宗/ 你嚐得到黑巧克力、咖啡和花椰菜的苦味嗎？一生罹癌機率大不同
美國賓夕法尼亞州立大學（Pennsylvania State University）約書亞．藍伯特（Joshua Lambert）副教授2018年6月發表在《歐洲營養學期刊》（European Journal of Nutrition）的研究報告指出，如果嚐得到黑咖啡、黑巧克力及花椰菜中的苦味，一生罹患癌症的機率會比嚐不出苦味的人要來得高。絕大多數人會在含有咖啡因、酒精的飲料或十字花科蔬菜中嚐到苦味化學物質---苯硫脲（phenylthiocarbamide, PTC），而在歐洲因為天生基因差異的關係，白人大約有三分之一的人完全無法嚐出苯硫脲的苦味，漢人（台灣人）則比較少，只有9%。
研究人員針對5,500位60歲以上的女性，持續達20年的研究，結果發現那些嚐不出PTC苦味的女性，一生之中罹癌風險最小，而能夠品嚐出一點點苦味的女性，一生罹癌風險則高出40%；對苦味極為敏感的女性，一生罹癌風險最高，多出58%。
研究人員原本猜測，這些對苦味有感覺的人，在日常飲食中攝取這些健康蔬菜的份量一定會比較少，因此罹癌機率才會較其他人要來得高，這種猜測相當合理，但結果卻完全錯誤。
該研究第一作者藍伯特副教授表示，對苦味極為敏感的人和完全嚐不出PTC苦味的人之間，罹癌率的差異達到六成。研究人員進一步研究發現，對苦味極為敏感的人，其所攝取具有苦味的蔬菜量和嚐不出PTC苦味的人相比，竟然沒有統計上的差別，因此造成罹癌這麼大的機率差異，可能另有原因。
苯硫脲（phenylthiocarbamide，簡稱PTC）是硫脲的苯基衍生物，大多數人都能嚐出苯硫脲的苦味，無法嚐出苦味者，稱為「味盲者」。苯硫脲嚐味試驗（PTC Tasting）發現的過程相當有趣，1931年美國一位化學家阿瑟•福克斯（Arthur Fox）在做實驗時偶然發現的，福克斯在實驗室中合成苯硫脲，不小心一陣風吹來，把少量的苯硫脲粉末吹到了空中。在他身旁的助手諾勒（Noller）向他抱怨這種化合物散發出來的苦味，但是，福克斯本人卻絲毫感受不到這種苦味。
於是，福克斯又把苯硫脲樣品給自己的同事、家人和朋友去嚐，發現有人覺得非常的苦，有些人只能嚐出一定的苦味，而有些人則嘗不出任何味道。因此科學家將人類分為苯硫脲「嚐味者」與「味盲者」兩種人，進一步研究顯示苯硫脲嚐味符合孟德爾定律，嚐得出苦味是由顯性基因T決定，味盲則是隱性基因tt所決定。
苯硫脲本身的味道極苦，嚐不出苦味者，是由於遺傳基因所致，稱為PTC味盲。但是除了嚐不出苯硫脲的苦味之外，這些味盲者與正常人沒兩樣，仍然可以分辨出食物的酸甜苦辣鹹，因此PTC味盲者很難發現自己患有這種特殊的遺傳基因。
十字花科蔬菜是由於它們花朵盛開時為十字形狀而得名，擁有多種抗氧化物 ，如異硫氰酸酯 (isothiocynates) 與吲哚(indoles)、維生素（B1、B2、B5、B6、A、C、E）、纖維質、水溶性醣類、脂肪、葉黃素及胡蘿蔔素等。能幫助清除自由基、防止氧化損傷，防止低密度脂肪酸氧化、保護心血管、防止 DNA 損傷、及預防癌症。美國學者2011 年10月發表在《食品功能》（Food & Function）期刊的研究報告指出，十字花科蔬菜內含異硫氰酸酯與吲哚這兩種活性成分，能幫助人體有效降低癌症發生率。
此外，一篇2012年8月由義大利學者發表在腫瘤學年報（Annals of Oncology）期刊的研究報告指出，每周至少吃一次十字花科蔬菜（cruciferous vegetables），如花椰菜、捲心菜、大白菜、甘藍、芥菜等，可以降低罹患各種癌症的風險。研究結果顯示，大約有三分之一的口腔癌病例與不健康的飲食有關，而每周至少吃一次十字花科蔬菜的人，罹患口腔癌和乳腺癌的風險會降低近五分之一，罹患食道癌的風險則降低了四分之一以上。此外，罹患腎癌的風險減少了三分之一，大腸直腸癌的罹患幾乎也減少了五分之一。
這篇文章告訴我們，嚐得到苦味和嚐不到苦味的人之間，除了味覺基因有差異之外，恐怕在抑癌基因和致癌基因之間也有差異，所以提醒科學家們要進一步了解這兩種人之間，尚有哪些基因差異存在，可以盡早預防。另外，也要提醒嚐得到苦味的人，千萬不要因為這些蔬菜味道苦而不吃，因為這些偏食習慣，將會造成罹癌機率進一步加大，不可不慎喔！
作者為陽明大學醫學院藥理教授
●原文分享於華人健康網，經授權刊載。
●本文為專欄，不代表i-Media 愛傳媒立場
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