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  • 出版社:台灣學生書局   
    新功能介紹
  • 出版日期:2007/09/01
  • 語言:繁體中文


 


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美股連跌五周 市場更趨謹慎 | 全球財經 | 全球 | 聯合新聞網
道瓊指數已連五周下跌,標普500也連跌三周。從美債受到追捧來開箱文網友一致推薦看,投資人仍不敢篤定美股已跌近底部。 路透 分享 facebook 美國股市上周五(24日)受到美國總統川普對華為態度放軟所鼓舞,三大指數上揚,只是漲幅不足以彌補一周來因貿易緊張引發的跌幅,道瓊指數已連五周下跌,標普500也連跌三周。從美債受到追捧來看,投資人仍不敢篤定美股已跌近底部。美國總統川普23日表示可將華為納入美中貿易協議,暗示可能對華為放鬆管制。受此消息鼓舞,道瓊周五漲0.4%收25,5精選優惠暢銷排行85點,標普500和那斯達克綜合指數各漲0.1%。一周下來,三大指數仍未能收復失土,道瓊跌0.7%,標普500指數和那斯達克各跌1.2%和2.3%。. } }); } 川普5日推文威脅將對2,000億美元中國輸美產品加徵關稅以來,道瓊已跌3.5%,標普500指數跌4.1%,那斯達克跌 6.5%,費城半導體指數更重挫深達16.5%。道瓊連跌五周已創下2011年以來最長頹勢,西德州中級原油(WT新上市限定商品I)一周跌7.7%,都反映一旦貿易戰拖延,需求可結婚送禮推薦推薦產品能跟不上供給。再來是美國債市。儘管中國拋售美債之說繪聲繪影,投資人反而大舉加碼美債,10年期公債殖利率周五收在2.327%,再度低於3個月期債券殖利率。殖利率曲線再現倒掛,讓美國再添經濟成長減退的又一警訊。如今愈來愈多分析師認為,貿易戰會繼續打下去。Evercore 財富管理公司基金經理人萊恩說:「一個月前市場的共識是美中會達成協議,如今大家認為終會敲定協議,但會拖上一陣子。」摩根士丹利投資管理公司董事總經理史利曼認為,由此看來,標普500指數5月跌4%恐怕還不夠,他預測會由周五的2,826點繼續跌到2,750點。他說:「美債告訴我們股市還得再調整預期。」


 這種握壽司吃5盤 等於一個便當的熱量!營養師推薦523吃法


握壽司因為方便食用,天氣熱、食材溫度低好入口,加上感覺很營養,每貫份量看起來不多,是不少人會選擇的食物。握壽司的確營養,但如果以為是「低卡」而大啖握壽司就有可能吃進太多熱量。

吃5盤鮭魚握壽司等於一個便當的熱量

握壽司每貫看起來不大,酸甜醋飯搭配生魚片和少許芥末,吃起來相當爽口,但每貫握壽司其實熱量不低。中華日式料理發展協會監事、培德工家餐飲科老師王子蕾表示,台灣的醋飯口味偏甜,製作時要加入糖、鹽和白醋,一杯米(160克)約會用19克的糖,因此熱量比一般白飯還高。

台中大里仁愛醫院營養師王思予表示,1貫握壽司飯的重量約16克,熱量約38卡,若以一碗飯280卡來算,光飯只能吃7貫,約3盤。但握壽司不可能只吃飯,因此要把配料算進去,「若以700卡的便當來計算,只能吃4盤鯖魚握壽司或5盤鮭魚握壽司,」但王思予表示,一般人吃這樣的量可能吃不飽,因此她建議,女性最多12盤、男性15盤,每個月吃1~2次即可。

(點我看放大圖,資料來源:台中大里仁愛醫院營養師王思予。圖片來源:鄭佳玲)

挑選低脂魚類、海產

握壽司食材以魚類、海產為主,有豐富的蛋白質和omega-3,相當健康,但要考慮的是不要吃太多高脂魚類的握壽司,「以50卡為準,可挑如鮪魚(魚背、魚尾,鮪魚肚熱量較高)、旗魚、貝類、花枝、蝦類握壽司等等。」另外沙拉、肉鬆、風味棒、歐姆蛋、玉子燒等等,因為是加工品或用大量油脂料理,熱量相當高,盡量不要碰。

握壽司使用的很多是深海魚,可能會有甲基汞等重金屬問題,因此食藥署也建議每周不要吃超過70公克的深海魚肉,特別是旗魚、鮪魚,以握壽司使用的生魚片1片約10公克,最多吃7片。

若預算為300元,要吃得健康又滿足,可以用5:2:3的方式來吃,吃5盤握壽司或花壽司、2盤生魚片、貝類或茶碗蒸、3盤蔬菜如玉米筍、海帶、秋葵、花椰菜、涼拌海帶芽或是手卷等等。順序也可以調整,先喝味噌湯,再吃蔬菜,最後吃生魚片和握壽司。

高血脂、糖尿病、腎臟問題要注意3點

握壽司有些以魚卵當作食材,但魚卵的飽和脂肪酸較高,高血脂的人要少吃,1-2盤即可;另外是膽固醇,雖然現在已經取消膽固醇攝取量的限制,但飽和脂肪酸吃太多仍會有膽固醇升高問題,「尤其是有吃降血脂藥但膽固醇指數仍250~300之間,或有家族史的人更要注意,」王思予說。

糖尿病患需要控制醣類攝取,若平常以半碗為限為2盤(4貫);八分滿相當於4盤(8貫),1碗飯則為5盤(10貫),如果是點玉米沙拉或沙拉口味的握壽司,吃的量就要更少。

最後,這些食材都是高蛋白食材,若腎功能不佳,或因為疾病需要控制整天蛋白質攝取量的人,握壽司的前一餐或後一餐的蛋白質就要減少,並提高蔬菜攝取量。

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※本文由《康健雜誌》授權報導,未經同意禁止轉載,點此查看原始文章。







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