【周年慶】儒林外史新注超值推
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商品訊息描述: 省錢方法《儒林外史》雖然躋身中國六大長篇小說之林，並且被譽為說部最偉大的諷刺小說，但因為它寫的是一般儒士在科舉制度下的千形百態，加上時代久遠，現代讀者對當非逛不可限時商品>自我提升必備好書時科舉、八股等科考制度已所知2019流行商品有限，因而減少了賞鑑這部小說的興趣。
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徐少知，里仁書局總編輯三十一年。參與了里仁書局大部份著作的編校工作，累積了很多寶貴的經驗和豐富的文史知識，並擁有為數甚夥的藏書。曾對校過李卓吾評本《西遊記校注》、編注過《魯選購指南迅散文選集》等等。
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商品訊息簡述:
作者： 吳敬梓/原著、徐少知/新注
新功能介紹- 出版社：里仁書局
新功能介紹 - 出版日期：2010/05/25
- 語言：繁體中文
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用腰果、豆腐取代奶油 無蛋奶甜點好好吃 | 流行消費 | 生活 | 聯合新聞網
試試全無蛋和牛奶，更健康的甜點！原本是室內設計師的Julie是素食者，孩子從在肚子裡就是素食寶寶。小孩都愛吃甜點，但鮮少有純素的甜享好禮開箱炫耀文點，因此Julie開始實驗如何不使用動物性食材，做出好吃的蛋糕，讓孩子照樣享甜點又保健康，也減少過敏原可能。她的成果，就在《甜素烘焙實驗室》（帕斯頓）一書。書中她示範如何用豆腐泥、南瓜泥、腰果泥、腰果鮮奶油和原味慕斯等，變化出各式甜點，低糖、無反式脂肪、無氫化油、無合成代蛋粉、無人造鮮奶油、無香精、無化學添加，給孩子吃也完全不擔心。. } }); } 像今天介紹的老奶奶柑橘蛋糕，使用兩種不同配比的麵粉與燕麥粉，推薦商品推薦商品維持這款蛋糕高麵粉比例的紮實口感。其中添加了現榨的柑橘泥與柑橘皮屑，出爐後微熱銷產品經典產品熱的蛋糕淋上柑橘糖霜，呈現做法相似但口感不同以往的老奶奶柑橘蛋糕。Julie提醒，柑橘泥建議使用新鮮的果泥、果汁，糖粉也須使用純糖粉。不少孩子害怕的紅蘿蔔，Julie巧手變成戚風蛋糕。Julie說，紅蘿蔔在中世紀人氣產品排行榜產品歐洲是甜菜根外取代糖做成甜點的絕佳食物，後來更是最能代表英國的家常甜點，保證孩子一口接一口。她提醒，其中用到亞麻仁籽粉，為避免亞麻仁籽氧化，宜先研磨成粉；椰奶油則須將罐裝椰奶冰入冰箱藏一天，取出後上層凝固的白色部分即為椰奶油。鳳梨反轉蛋糕名字來自法國，Julie說，據說1880 年法國一對經營旅館的姊妹，有天製作蘋果派時忘了放派皮，直接把蘋果放在煎鍋上煎，發現後乾脆把本應放最下層的派皮放在蘋果上，做成反過來的蘋果塔，大受歡迎。今天Julie用屏東有機金鑽鳳梨製成鳳梨乾與鳳梨糖漿，滲入椰奶蛋糕，讓台灣誕生鳳梨反轉蛋糕。她提醒，鳳梨須先烤乾，以免蛋糕整體水分太多。榮新診所營養師李婉萍表示，老奶奶柑橘蛋糕加了燕麥粉，減少高筋麵粉，如此可增加膳食纖維；用豆漿取代飽和性油脂奶油或棕櫚油，則可減少膽固醇，也減少心血管疾病發生。紅蘿蔔戚風蛋糕用杏仁粉，可增加大量維生素E，又用了亞麻仁籽粉，這樣可增加膳食纖維，油脂比率也低。鳳梨反轉蛋糕，由於鳳梨本身就膳食纖維高，讓蛋糕可增加膳食纖維，也適合長輩吃。紅蘿蔔戚風蛋糕。圖／帕斯頓提供 分享 facebook 鳳梨反轉蛋糕。圖／帕斯頓提供 分享 facebook 老奶奶柑橘蛋糕。圖／帕斯頓提供 分享 facebook
月子中心慘案╱ 傷人月嫂常喊累 「可能有憂鬱症」
52歲的華婦王玉芬(Yu Fen Wang，音譯)日前刺傷月子中心的三名嬰兒和兩名成人，犯案後企圖割腕自殺，被捕後控以五項企圖謀殺(Attempted Murder)罪名，目前仍在醫院治療並接受精神評估。她的丈夫22日表示，目前還未能探望到妻子，也不知下一步該如何；妻子平日性格內向，但近期抱怨工作勞累，擔心她可能患有憂鬱症。
21日凌晨3時50分許，在法拉盛161街紐約美寶月子中心工作的王玉芬刺傷中心內三名嬰兒和另一名女性工作人員及一名嬰兒的父親，後企圖割腕自殺；全案包含嫌犯在內，共有六人受傷，但均無生命危險。
王玉芬丈夫22日在夫婦租住、位於法拉盛櫻桃大道(Cherry Ave)交緬街(Main St）的住家內向本報表示，二人最後一次見面是20日晚間8時左右，「當時她準備從家中離開去上班」；他說，妻子臨行前並無異常行為，翌日鄰居看到網上關於月子中心的凶案新聞，「剛開始沒有留意，等到警方公布了姓名才聯繫到一起」。
他說，自己感到意外和難過，目前無法和妻子取得聯繫；他表示，不知道如何去探視妻子，也尚未聘請律師，更不知下一步計畫，不了解控罪會給妻子帶來的後果。
王玉芬丈夫說，夫妻都來自中國福州長樂，六年前到美國，結婚已超過30年；他說，由於自己腿腳不便，只有妻子一人工作。
他表示，妻子性格內向，從不主動和他人發生爭執，但最近常抱怨工作辛苦，擔心她可能患有憂鬱症，「我和她說(工作)辛苦就不要做了」。
住在附近的鄰居均對該事件表示驚訝，但僅有少數人稱對王玉芬有印象；鄰居林先生說，一年前王先生夫婦搬到這裡，僅在路上遇見過王玉芬數次，但未打過招呼。
另一位鄰居袁女士則說，她經常看到王玉芬的丈夫在家中照顧孫子，以及處理家務，遇見王玉芬較少，「他們不太和別人接觸」；她說，自己也是一名月嫂，了解該工作強度大且耗時長，但「不管怎麼樣也不能傷害孩子」。
針對該案件，刑事律師朱偉表示，企圖謀殺的指控較為嚴重，在紐約州一級企圖謀殺的刑期可達終身監禁，但若中間假釋，實際服刑在10年到15年間；二級企圖謀殺的刑期為5年到15年，視個案量刑。
朱偉說，嫌犯的作案動機將成為罪名是否成立的衡量標準，「若因心理疾病如憂鬱症而刺傷他人，這項罪名可能不會成立，因為人在失控狀態下做出的行為」；而若嫌犯的精神沒有問題，在本案中嫌疑人和受害者為護理和被護理的關係，則會加重指控。
鑒於王玉芬目前狀況，朱偉說，執法機構先會評估王玉芬心理狀態，若確認王玉芬存在精神問題，將會把她送入相關機構接受治療，「即使嫌犯沒有身分，ICE(聯邦移民與海關執法局)也不能在治療過程中將其遣返」。他建議，王玉芬的家屬應主動聯繫109分局，了解王玉芬拘留地點進行看望，並盡快聘請律師為日後上庭做準備。
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