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商品訊息功能:
商品訊息描述:
四十年來，欣葉的每一道菜，
不只是好吃而已，還有滿滿的真情與用心。發燒好康
四十年來，欣葉的故事，
還是部讓台菜站穩腳步的發展史，
更是企業轉型與接班的最佳案例。
特賣會這次，欣葉人，自己說自己的故事。
本書特色
★一份菜脯蛋、一份煎豬肝，有你不知道的深厚情感
大家熟知的煎豬肝，藏著的是大廚不斷精進的用心，以及對客人用餐無微不至的觀察。台灣人熟知的菜脯蛋，除了是日本331地震募款的大功臣，更有著欣葉大家長李秀英對日本的無盡感激。
★二代接班與轉型，傳承與革新的變與不變
餐飲業要面對的，是天天不同的客人，是天天都有變化的食材周年慶，開門營業的一瞬間，就是變化的開始。更別說各種飲食風潮的更迭，如何讓台菜以及欣葉品牌屹立不搖，更是一大課題。而迎來接班轉型的時刻，如何完整交接，欣葉的經驗，值得參考。
★欣葉人，說自己的故事銷售排行榜
今年已經80歲的大家長李秀英、台菜料理總監陳渭南、副董事長鍾雅玲，在創辦人、主廚與經營者三種身分的相互配合之下，40年來，有的是說不盡的美味故事。
真情推薦上班族省錢大作戰
夏惠汶院士｜開平餐飲學校暨關係動力學院新書排行榜創辦人
韓家寅｜大成集團網拍熱門商品副總裁
（順序按姓氏筆畫排列）
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商品訊息簡述:
作者： 李秀英, 李鴻鈞, 錢嘉琪
新功能介紹- 出版社：四塊玉文創
新功能介紹 - 出版日期：2019/03/07
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
歐洲議會大選 親歐派勝出 | 國際焦點 | 全球 | 聯合新聞網
歐洲議會。美聯社 分享 facebook 歐洲省錢大作戰議會選舉的初步計票結果顯示，在綠黨與自由派政黨大有斬獲下，親歐盟的主流政黨在此次選舉拿到三分之二席次，保住絕對多數席次，選前聲勢很大的極右翼和民族主義政黨的表現不如預期，顯示歐盟現行政策不致出現重大改變。但是，可能生變的是德國、法國及希臘的政治版圖，和英國脫歐前景。. } }); } 在新的歐洲議會下，歐盟可能大致延續現行政策，包括與美國川普的保護主義貿易政策保持距離、進一步融合歐元區，尋求分擔非歐盟移民的辦法，並反對任何英國重啟脫歐談判的企圖。親歐派政黨堅守住陣地降低了不確定性，歐洲股市27日早盤普遍溫和上揚約0.3%，歐元在1.12美元的平盤附近團購熱門產品熱銷產品狹幅波動。這次歐洲議會選舉的投票率創下20年最高的50.5%，但戰後主流的中間偏右及偏左聯盟的優勢已不復以往熱銷產品最近流行商品，共拿下44%席次，遠低於2014年的56%；重視商業及環保的自由黨及綠黨預訂折扣優惠則分別拿下14%及9%的席次；反體制、疑歐派及民粹政黨估計獲得28%席次，其中以法國、義大利的右翼民粹主義政黨的得票明顯增加。法國總統馬克宏所屬的中間派政黨獲得22%得票率，低於極右派民族陣線黨24%，綠黨得票率居第三，親歐政黨仍占多數。義大利副總理薩維尼領導的聯盟黨獲得34%選票，遠超過去年大選的17%。極端、疑歐及民粹主義政黨的表現未如外界預期的好，破壞了雷朋、薩維尼及其他尋求瓦解歐盟進一步整合陣營的希望。布魯塞爾智庫Bruegel負責人伍爾夫說：「重要的是，極端主義人士的斬獲沒那麼大 。」在英國，法拉吉領導的脫歐黨在英國贏得近32%選票，其次是親歐盟的自民黨19%，工黨與保守黨則遭遇數十年來最大的挫敗。希臘總理齊普拉斯已呼籲提前大選，因為他領導的政黨輸給中間偏右派的新民主黨，大選可能在6月底或7月舉行。經濟日報提供 分享 facebook
壯男30年未進醫院 三條心血管全堵險喪命
好醫師新聞網記者吳建良／台北報導
圖：患者三條心血管堵塞狀況
許多曾發生過急性心梗的病人，經常會說「平常都沒有症狀」因而忽略危險因子，事實上真是這樣嗎？又或者是明明有症狀卻混然不知呢？48歲的莊先生被送至醫院急診時已呈休克狀態，檢查發現其所有3條冠狀動脈皆完全阻塞，罹患嚴重急性心肌梗塞，情況很不樂觀，通常救回機率不到1成，不過醫療團隊仍積極搶救，予以氣球擴張支架置放、主動脈幫浦、葉克膜急救、冠狀動脈繞道手術，從鬼門關救回。
莊先生菸齡20多年，30年以上沒踏進醫院過，自認身體是鐵牛一族，但半年前開始就有喘、胸悶痛的症狀，不過休息一下後就會恢復，所以沒就醫。3個月前，突然劇烈胸痛，被送至醫院時已呈休克狀態(血壓收縮壓只有80 mmHg)，緊急心導管檢查發現左迴旋支急性完全阻塞、左前降支慢性完全阻塞、右冠狀動脈細小且阻塞，完全無法供應心肌血液造成休克，情況相當危急，需把握時間搶救。心血管中心心臟電生理學科柯文欽主任以氣球擴張與支架打通左迴旋支，並置入主動脈幫浦，但仍持續衰竭休克、心跳停止，立即施以CPR約30分鐘，同時緊急由心血管中心心臟血管外科李孟霖醫師置放葉克膜體外維生系統，後又出現心室頻脈顫動，經數次電擊並以強心升壓劑合併抗心律不整藥物治療後，逐漸穩定拔管撤除葉克膜，但心臟衰竭仍難控制，經心臟核醫檢查發現左前降支動脈範圍仍有存活心肌，再以冠狀動脈繞道手術接通左前降支動脈，心臟衰竭終於控制，再經物理治療師復健，終於得以平安出院。莊先生從鬼門關被救回，他與家屬皆非常感謝醫療團隊，也因此戒了20年菸癮，目前情況穩定。
柯文欽表示，因為患者三條冠狀動脈的左迴旋支、左前降支、右冠狀動脈皆全阻塞，而它們皆是供應心臟血液的重要血管，任何一條阻塞都可能造成猝死，像莊先生3條全阻塞，臨床上實在少見。患者到院時已呈休克、心臟衰竭並出現心跳停止狀態，救回的機率很低。
其實約80%的心肌梗塞會有先期症狀。柯文欽說， 胸悶、心絞痛、喘等症狀，當有這些症狀出現就必須立即就醫。另外有約16%的病人有「非典型」的症狀，可能前下頸部、下牙床痛、上腹部不適表現。大約4%冠狀動脈疾病的病人則完全沒有症狀。另根據統計，心肌梗塞男性病患中8成曾經有抽菸習慣。臨床研究顯示，香菸含尼古丁、一氧化碳及自由基等危害物質，會加速動脈硬化，讓血液黏稠，就易使血管栓塞。
柯主任呼籲癮君子及早戒菸，不傷心。此外，身體如有不適要盡早就醫，不要以為休息一下沒事就不看醫師。另三高、高齡、肥胖、遺傳等也是危險因子，建議定期檢查，以減少急性心肌梗塞的發生。
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