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商品訊息描述:

身為一店之長的店長，必須具備哪些十八般武藝？
在經濟不景氣的情況下，要如何維持穩定甚至增加利潤？
面對競爭對手的凌厲攻勢，要如何見招拆招、出奇制勝？
身為店長或想成為店長的你，不可不知的超級「店長學」！

想開一家餐飲店並不困難，只要擁有資金、店面、設備、人才等，就能讓店面順利開張；但要成為一位稱職、優秀的餐飲店店長，卻不是一件容易的事情。

搶購所謂店長，就是一店之長，小至店務清潔、接待顧客，大至業務銷售、財務會計、危機處理都要面對，必買不僅得會心理學、管理學、會計學、行銷學等十八般武藝，更是解決問題與做出決策的最後一道關卡，整家店的成敗可說是全掌握在店長手中。

那麼，店長最大的任務和使命究竟為何？該如何培育店內的員工？如何增加獲利與解讀各式財會報表？如何擬定基本策略與經營戰術？如何訂立年度計畫與目標？

戰利品特價商品本書透過詳盡的文字敘述，介紹成為一名餐飲店店長所該具備的知識、能力及訓練，並搭配各式圖表協助店長進行店鋪與員工的管理工作。不管是對於身為店長的人，或是將來想成為店長的人，都是極具參考價值的實用書籍。

作者簡介CP值爆表柏野滿折價卷Third Quarter Consul大力推薦ting株式會社 代表取締役社長

購物1955年出生於日本京都市。立命館大學經濟系畢業後，任職於ATOM(股)等餐飲企業，活躍於眾多餐飲業的工作現場。之後進活動商品特惠入專業的餐飲管理顧問諮詢公司OGM Consulting(股)服務，擔任專務取締役一職，並於2007年獨立創業。擅長運用自己豐富的經驗，提供業者從解決現場問題到擬定營運政策等多元化的諮詢服務。柏野充滿活力的動力激發教育特別廣獲好評，並實際指導過許多餐飲店。除了演講活動外，也在《近代食堂》等月刊中執筆撰寫文章。

商品訊息簡述:

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  作者： 柏野 滿   
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• 譯者： 蕭雲菁
• 出版社：台灣東販   
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• 出版日期：2012/03/23
• 語言：繁體中文

 

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

以老街鐵窗花為靈感設計文創品 弘光科大學生獲獎肯定 | 技職教育 | 文教 | 聯合新聞網
弘光科技大學文化創意產業系學生作品「築跡」，參加文化部文化資產局「A+創意季」設計競賽，在162件作品中脫穎而出，獲得文資類特別獎。作品由3位大四學生設計，他們走訪老街從鐵窗花為靈感，製作出圖鑑、商家立牌、導覽小冊等文創商品。文創系主任涂卉表示，A+創意季今年滿10年，主辦單位邀請全台23校43系學生展出，這次總共有1530件作品報名，數量歷年最多，最後162件入圍，經36位國內外專業評審討論後，該系上大四學生作品「築跡」由她及業界協同教師賴可熱銷謙共同指導，拿下文資類特別獎，該組3位學生走訪梧棲老街，透過與商家及民眾的交談，再把蒐集來的各種建材元素，用繪圖軟體還原到最原始的樣貌，開發出具有在地文化底蘊的文創商品。. } }); } 設計「築跡」的學生曹雅姿表示，她和同學一起走訪梧棲老街時，發現這裡不像三峽、大溪等地老街熱鬧，假日沒有觀光人潮，雖是一般的住宅區，卻能讓他們細看出當地特色，老屋很多，走訪數十次後，決定從鐵窗花著手，挖掘老房子背後的故事，花了一年半的時評價比價間，蒐集各種建築元素，再進行繪圖、設計。作品獲得文資類特別獎，一起參予製作的學生黃文政說，「真的很意外，根本連想都沒想到。」因為鐵窗花相關系列的作品歷年來有不少人做過，一開始老師不斷問他們，要怎麼製作跟別人不一樣？最後，他們從與民眾訪談的中找尋故事，豐富了鐵窗花的內涵，甚至把老屋拆下來的老木塊當材料，讓每一個設計出來的鐵窗花，充滿省錢大作戰上班族省錢大作戰濃濃的人情味溫度。弘光科大學生以老街鐵窗花為靈感，設計出的文創商品獲獎。記者游振昇／攝影 分享 facebook 弘光科大學生以老街鐵窗花為靈感，設計出的文創商品獲獎。記者游振昇／攝影 分享 faceboo限時產品特價產品k

 後壁黃崑虎古厝 中秋將辦中西音樂會

【台灣醒報記者邱文福綜合報導】台南後壁養雞大王、總統府國策顧問黃崑虎每年中秋節舉辦的第21年古厝音樂會，將以「黃家古厝中秋月樂未眠」於週六（9月22日）晚間登場。本屆將搭配東洋、西洋、本土、客家的各種曲目表演，是南台灣每年中秋節最大的藝文盛事之一。

邁入第21週年的黃家古厝音樂會，主辦除了總統府國策顧問黃崑虎，還有台南市代理市長李孟諺，及文化局長葉澤山列名。節目主持人為民視新聞主播陳淑貞，特別以「古厝中秋月樂未眠」為主題，邀請了新韻合唱團、後壁國中太鼓隊演出，日本女高音森敬惠，及太古千代園剛為女高音與大鼓協奏，此外還有黃姿穎的小提琴獨奏，由鄒銘軒擔任鋼琴伴奏。

新韻合唱團係由黃崑虎夫人邱碧玉於1982年創立，指導老師兼指揮是廖智慧女高音，每年都在新營文化中心舉辦年度公演，今年特別參與年度中秋盛會。

客家民謠是由謝宇威演出，他曾獲第15屆金曲獎，並於2017年獲得「客家貢獻獎」的歌手。另外，薩克斯風獨奏的王裕文、伴奏朱億琴，台南市民族管弦樂團、另外還有南國山林天籟戴曉君的原住民歌謠、曾心梅的台灣歌謠等節目。

去年古厝音樂會現場總統蔡英文和行政院長賴清德都到場。黃崑虎表示，音樂會的舉行讓人發現台灣精神、聽見土地共鳴。他一直感念長期支持古厝音樂會的朋友，讓古厝音樂會成為台灣人共同舉辦的音樂會。

台南市文化局長葉澤山表示，成為市定古蹟的後壁黃家古厝，去年剛剛修復完工，這棟「五合院」的古厝，建於1923年，占地6千多坪，是閩南建築，除了音樂，建築本身更是充滿歷史與文化底蘊。

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