【搶先看】TOYOTA豊田奇蹟心得
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商品訊息描述: 本書深入而詳細剖析豐田精細化管理的運作體系、產品研發、質量監控、產品銷售等九大方面、六十七項細節，揭示精細化管理模式，並解說如何將精細化管理應用於其他組織，用來改善從銷售到生產、研發、營銷、物流等作業流程，建立精細化管理的學習型組織。
好康活動豐田曾經歷過發不出員工薪水的破產危機，也曾在外銷歐美的業務上吃足了產品無人聞問的苦頭，這些，和今日風光稱霸的汽車業龍頭形象格格不入，卻是豐田總是能絕處逢生、愈挫愈勇的企業精神真實展現。 人氣產品「車到山前必有路，有路必有豐田車」，Corolla（Altis）Lexus、Camry、Yaris、Vios─不同的名字，同網拍熱門商品一個家族，豐田72年的風雨歷程，呈現給世人屹立於世界的國際品牌。日本經濟危機中，豐田因為無債經營累積的豐厚資金，避免了被歐美企業吞併，且並文控股了日野和大發；2008年全球金融危機，豐田雖損失慘重，但面對政府援助、合併、破產等風波，豐田顯得沉穩而堅定；2011年盈利受強震海嘯重創，豐田以有效的品質與成本控管因應與改善，獲利水準仍大幅領先其他日本的汽車產業。本書特色?
當初，豐田提出生產線「精細化管理」的構想時，世界汽車業巨頭對這個「小日本企業」根本不屑一顧，結果，豐田默默努力不懈，終於在質量上領先全球，成為如今「全世界最成功的汽車製造商」。 年終募集透過豐田式奇蹟，精細化管理的研究已經成為「顯學」，眾多研究與推行精細化管理的企業都獲得可觀的實質成果。曾經在豐田工作過，接受豐田精細化管理徹頭徹尾洗禮的員工，遊走世界各地教授和指導精細化管理，年收入竟可達到上百萬美元。至今，歐美有關學者專家每年更要為此開辦「精益生產」年會。 豐田汽車最為艱鉅的工作，不是汽車的研發與技術創新，而是生產流程中，技術工人對一根繩索不高不低、不偏不倚、不粗不細、沒有任何偏差團購熱門產品的選放和操作。──豐田汽車社長 張富士夫超人氣產品作者簡介經典產品好物分享陳廣 中科睿智企業管理研究所現代商業研究中心首席顧問，一位極具洞察力的商業研專家，用思想寫作的企業暢銷書作家。 著有『家樂福超市攻略』、『肯德基攻略』、『7-11連鎖便利攻略』等多部作品。開店送禮推薦人氣商品排行榜
商品訊息簡述:
作者： 陳廣
新功能介紹- 出版社：葡萄樹文化
新功能介紹 - 出版日期：2013/05/13
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
不只「鴻蒙」 華為註冊了整本山海經 | 各大廠封殺華為 | 數位 | 聯合新聞網
除了作業系統命名「鴻蒙」，華為自主研發的晶片、程式軟體等也都取法古意，幾乎註冊了一整本的山海經。取自和訊網 分享 facebook 華為註冊了「鴻蒙」熱賣商品優惠專區商標，並計劃最快今年秋天作業系統就將上市，屆時華為自主作業系統將相容全部的安卓應用。「鴻蒙」取名特別，事實上，華為自主研發的晶片、作業系統的取名，幾乎是註冊了整本山海經。和訊網報導，《莊子》在宥篇記載「雲將東遊，過扶搖之枝，而適遭鴻蒙。」鴻蒙是中國傳說中的混沌時代。在《西遊記》第一章的最後一句，正是「鴻蒙初辟本無性，打破頑空須悟空。」鴻蒙也寓意創新、創造的能力。. } }); } 除了將作業系統命名「鴻蒙」，華為自主研發的晶片、程式軟體等也都取法古意。包括華為的手機晶片，取名叫「麒麟」；基帶晶片叫「巴龍」；伺服器晶片限時活動搶便宜取名叫「鯤鵬」；伺服器平臺叫「泰山」；路由器晶片取「淩霄」；人工智慧晶片則取名叫「昇騰」......幾乎註冊了一整經典商品優惠網站本的山海經。有趣的是網路人氣產品top10產品，大陸航太科技計劃，取名也有異曲同工之妙，比如暗物質粒子探測衛星名叫「悟空」、全球低軌衛星系統叫「鴻雁」；太陽監測衛星計畫為「夸父」等，明明事現代科研，卻取名仙氣霸道，別樹一格。
低溫烹調「舒肥法」能殺菌嗎？營養師詳解安全的條件
【早安健康／好食課 林世航 營養師】這是大家普遍對舒肥法的疑慮，清蒸、水煮的溫度超過100度，煎、烤、炸的溫度都可能超過200度，這樣可以將肉品或蔬菜的細菌殺死，但是舒肥的烹煮溫度僅介於40至60度，真的安全嗎？
我們以微生物生長的六大關鍵因子套用在舒肥法上，其中「空氣」、「溫度」與「時間」就是影響舒肥是否安全的關鍵因子。
空氣：抽真空抑制絕大部分食品危害菌滋長
舒肥有抽真空的特色，能降低微生物滋生的問題。大部分的食品危害菌是好氧性細菌，也就是在抽真空的情形下，就能抑制這些細菌的生長。
有些舒肥玩家會用真空食物保存機將肉抽真空，這樣確實可以減輕好氧性微生物污染的問題，但而有些都只是拿個夾鏈袋裝著肉，接著把裡面空氣擠掉後就丟入低溫水槽中烹煮，這樣其實沒有達到真空狀態，會因此減少了真空抵禦微生物的一個屏障。
但因為舒肥通常都用於肉上，如果抽了真空，就又多了肉毒桿菌滋長的疑慮，這就留在後續囉。
舒肥溫度低，但是足夠殺菌
舒肥原先只是指真空狀態，後續可以用任何溫度烹煮，依照烹煮對殺菌的成效可以分成「滅菌」或「殺菌」程度。
一般而言，細菌的滋長帶為10-60°C區間，所以很多人都會認為舒肥的溫度剛好在這區間內，所以可能造成食品安全的疑慮。
但實際上，真正危險的區間是在20-50°C，在50-55°C，或者是55-60°C都還算是可以耐受的程度，而也有些細菌在此階段就會開始死亡，所以舒肥挑選衛生良好的冷凍冷藏肉，再進行舒肥，是不會有太多的食安疑慮。
D值是殺菌或滅菌的衡量指標之一，這個數值是指在特定溫度下殺菌，細菌數量會下降至原先的10-1（原本數量的10%）。
考慮到生肉上細菌含量的狀況下，許多文獻與官方資料建議餐廳或家裡烹煮的殺菌成效至少達到3個D值，也就是說要讓細菌降到原本的千分之一，若要更嚴格則是要減少到7個D值（千萬分之一），才能確保安全。
正確舒肥溫度、時間該怎麼掌握？下一頁營養師揭曉
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作者簡介：好食課是具有食品、臨床、諮詢與保健產品背景的營養師和食品技師團隊，在這資訊爆炸的年代，想要和您分享對的健康資訊。
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